Tổng cộng:
[tintuc]
Hiện nay bộ dao làm bếp của Nhật Bản được được sử dụng rộng rãi và phổ biến trong nhà bếp của các bà nội trợ hay những nhà hàng nhưng không phải ai cũng biết chức năng của từng loại dao. Nên mua lọai dao nào chất lượng tốt, an toàn và bền bỉ để sử dụng lâu dài đã trở thành câu hỏi của không ít người. Bởi sự thành công của món ăn hoàn toàn phụ thuộc vào kỹ năng dùng dao của đầu bếp và chất lượng con dao để cho ra đời những lát cắt hoàn hảo. Hãy cùng đến với top 30 mẫu dao bếp phổ biến nhất Nhật Bản và cách phân biệt bộ dao làm bếp của Nhật xem cò gì khác biệt với dao thường không nhé.
Nếu dao Đức nổi tiếng bởi độ bền và khỏe, thích hợp cho việc chặt gà vịt, chặt xương thì dao Nhật có độ tinh xảo cao, thích hợp cho việc thái, cắt một cách cầu kỳ. Chỉ cần nhìn vào sushi, bạn sẽ hiểu tiêu chuẩn của dao Nhật. Bởi món ăn không được nấu lên hay nếm, độ thành công của món ăn hoàn toàn phụ thuộc vào kỹ năng dùng dao của đầu bếp và chất lượng con dao để cho ra đời những lát thịt hoàn hảo.
Lý do dao Nhật luôn được tin dùng
- Lưỡi dao được làm từ thép trắng không rỉ. Khi sử dụng thời gian dài, dao không bị ố vàng, rỉ sét. An toàn, không gây hại cho sức khỏe.
Có thể bạn quan tâm: Ruột Nồi cơm điện Nhật bị trầy xước lớp chống dính nên mua ruột nồi cơm mới hay làm thế nào ?
- Chất thép cứng, tốt khi cắt thực phẩm sẽ tạo được miếng cắt đẹp, ngọt không làm ảnh hưởng tơi thẩm mỹ món ăn.
- Cán dao được làm từ chất liệu chắc chắn, trọng lượng tương đối giúp bạn thoải mái khi sử dụng mà đồng thời cũng không mỏi tay khi sử dụng lâu.
Các loại dao Nhật phổ biến
- Kai: Chiếc dao đầu bếp với thương hiệu dao bếp Nhật KAI được đội ngũ chuyên gia thiết kế tỉ mỉ có độ dài trung bình từ 18 - 27 cm phần lưỡi dao hơi bầu và khá dài, rộng, đặc biệt thon dần và cong lên về phía phần mũi dao, phần lưỡi dao thường khá dày và tay cầm của dao cũng khá rộng thuận tiện cho các thao tác cầm dao an toàn hơn. Trọng lượng của dao khá nhẹ, thân thiện với người dùng, giúp các thao tác sơ chế thực phẩm nhanh gọn và không mỏi tay
- Global: Thiết kế hãng dao Global thường hướng tới các bếp Âu hơn. Dao được làm nguyên khối giúp bạn dễ dàng vệ sinh. Lưỡi dao được làm thép không gỉ CROMOVA18-một loại thép siêu cứng của Nhật Bản, độ cứng lên tới 58HRC.
- Dao Sashimi có lưỡi dài, mỏng, bén, dài từ 20 – 35cm và chuyên dùng để cắt thái các món cá sống.
- Dao Deba có bề mặt rất sắc bén, chiều dài lưỡi dao khoảng từ 18 – 30cm và có cán bằng gỗ, chuyên dùng để sơ chế, tách xương cá.
- Dao Usuba có lưỡi dao hình chữ nhật với phần mũi dao vuông góc, chuyên dùng để cắt rau củ quả.
- Dao Maguro trông giống như một thanh kiếm với phần lưỡi dao mảnh và dài, chuyên dùng để xẻ những mảng cá lớn.
- Dao Gyoto có lưỡi rất sắc bén và giá khá đắt, chuyên dùng để xẻ thịt bò
- Dao Santoku dài khoảng 12 – 18cm, có độ cân bằng tốt, cấu tạo lưỡi được mài thích hợp để cắt thái nhiều nguyên liệu khác nhau nên chuyên dùng để cắt gọt nhiều thứ, từ rau củ quả cho đến thịt, cá… Đây cũng là loại dao được dùng nhiều nhất hiện nay vì tiện lợi.
Cách phân biệt bộ dao làm bếp của Nhật xịn
- Trên dao nội địa Nhật luôn để chữ Japan thay vì “MADE IN JAPAN”. Chỉ những công ty làm hàng xuất khẩu mới in dòng chữ này trên dao.
- Dao nhái thường in chữ Nhật nhưng có thể chưa chính xác, đường nét ngoằn nghèo gây rối mắt.
- Quy cách đóng gói: Đây là yếu tố khó nhận biết nhất. Có thể nói những người thường xuyên dùng hàng nội địa Nhật mới có thể phát hiện được. Người Nhật luôn đề cao sự thanh cao, nhã nhặn. Nên dao thường được đóng gói trong hộp trơn, có 1 dòng chữ chạy dài từ trên xuống dưới.
- Kỹ thuật sản xuất: Dao Nhật được chế tạo theo kỹ thuật riêng biệt. Đối với những dòng chặt, lưỡi dao luôn được thiết kế theo kiểu “V” hoặc tạo lưỡi kiểu Flat. Lưỡi dao từ trên xuống dưới đều đạt độ sắc ngọt.
- Trọng lượng là yếu tố dễ phân biệt nhất khi lựa chọn dao Nhật chính hãng. Các dòng dao KAI thường nhẹ, mỏng nhưng lát cắt rất ngọt và có độ chắc tay khi cầm. Trong khi đó những dòng dao của Việt Nam hoặc Trung Quốc thường rất nặng.
- Cán dao: Nhật Bản thường tập trung chủ yếu vào phần lưỡi dao sao cho sắc bén nhất nên phần cán dao thiết kế đơn giản hơn. Chỉ có vài kiểu mẫu đơn giản nhưng vẫn đạt tính thẩm mỹ cao.
Top 30 dao bếp phổ biến nhất Nhật Bản
Dao bếp Kai Corporation 10000ST Seki Son Roku Knife, 8,3 inch (210 mm) - Mã SP:B008R52X64
Lưu ý một số điểm sau khi chọn mua dao:
- Dao Nhật cũ lưỡi dao sẽ không sắt bén và không có độ bóng như dao mới.
- Dao Nhật khi cầm lên tay sẽ nhẹ, chắc tay và cứng cáp.
- Với dao có cán inox thường sẽ được đúc thành 1 khối với lưỡi dao, còn nếu là cán gỗ thường sẽ được đúc đinh rất chắc chắn.
- Dao Nhật cũ dù có được mài lại cũng sẽ không có độ bén và mỏng như lưỡi dao mới.
Nếu bạn đang muốn sắm cho gian bếp nhà mình một bộ dao xịn xò đến từ Nhật thì Sen Âu Lạc là cái tên không thể bỏ qua.
Với kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực order mua hộ hàng Nhật, Sen Âu Lạc luôn cam kết tìm được nguồn hàng tốt nhất, chất lượng nhất, hàng hóa của bạn cũng được kiểm tra và đóng gói kĩ trước khi chuyển về Việt Nam để hạn chế tình trạng hư hỏng, mất mát. Đặc biệt, Sen Âu Lạc luôn đảm bảo mức cước phí cạnh tranh và giá rẻ nhất để giúp quý khách tiết kiệm được nhiều hơn.
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm bài viết Áo sưởi ấm bằng pin Nhật Bản chất liệu gió chống lạnh mẫu mới cao cấp 2022 của Sen Âu Lạc có thêm nhiều sự lựa chọn phù hợp với bản thân và cũng là món quà ý nghĩa cho người thân yêu.
Chúng tôi đáp ứng mọi nhu cầu mua hộ hàng Nhật về Việt Nam 24/7 giúp các bạn tìm được sản phẩm ưng ý, gửi yêu cầu cho Sen Âu Lạc theo 4 cách để shop báo giá và order :
- Gửi link vào mail: shopnhatviet.com@gmail.com
- Chat facebook với Shop theo link sau: fb.com/orderhangnhatban
- Đặt Hàng online tại shopnhatviet.com/dathang
- Gọi điện cho Shop qua Hotline 0983.1315.28 hoặc Chat Viber,Zalo
Dịch Vụ Order Hàng Nhật Chính Hãng : ✓ Hàng Nhật Nội Địa ✓ Giá rẻ ✓ Giao hàng miễn phí.
[/tintuc]
